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四川正宗的万州烤鱼技术配方成都飘味香专业培训

更新时间:2018/12/24 10:00:04信息编号:2240252
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
凉山 昭觉
详细地址:
交大路银桂桥一巷八号交大开发楼7-8楼
联 系 人:
李老师
电  话:
18183296627
联系QQ:
联系QQ 571905177
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详细介绍

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万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系本~地~生~活~网。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜来源www.bdsh5.com。口味咸辣来源www.bdsh5.com。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华本+地+生+活+网
烤鱼的培训流程:
1:烤鱼的配方
2:鱼的选购认识及加工处理方法
3:鱼的腌制和时间控制
4:配菜菜品的选择及加工处理方法
5:鱼的碳烤技术(及油炸技术)及火候的掌控
6:配菜的炒制技术
7:各种烤鱼的味型学习
8:各种烤鱼的配菜佐料
9:秘制烤鱼料(底料)制作
10:烤鱼秘制红油的制作
11:学员自行实际练习,师傅手把手指导
12:开店或摆摊经营技巧和方法
万州烤鱼味型:麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味、豆豉味、酸菜、等十余种口味,融合了腌、烤、炖三种烹饪技术,可以说是火锅界的烧烤,鲜嫩焦香,回味无穷本地生活网www.bdsh5.com
按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实 
吃住安排:活动期间包吃包住,不收任何费用,住宿时间不限制(具体活动时间致电咨询)
成都飘味香小吃培训:一次性收费,免学习原料费,不限制学习时间,包 教包会,包吃包住,学会为止,百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫 无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术www.bdsh5.com本地生活网
欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
网址:www.pwx168.com
联系人:李老师
联系电话:1-8-1-8-3-2-9-6-6-2-7
免费咨询热线:400-079-0378
地址:成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼(二环交大路十字路口)

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